Terveelliset (allergisille sopivat!) aurinkovoi-keksejä

Sunbutter cookies saattaa olla uusi aamiainen, jota olet etsinyt! Se on monipuolinen keksi, joka antaa sinulle energiaa, ravintoa ja kylläisyyden tunnetta auttaakseen sinua selviytymään kiireisestä aamusta. Mikä parasta, tämä herkullinen keksi sopii myös ruoka-aineallergikoille.

Vegaaninen Sunshine Cookie

Tekee 8 keksiä

    1/4 kuppia palmujen lyhennystä
    1/4 kuppia haihdutettua ruokomehua
    1/3 kuppia auringonkukkavoita
    3/4 tl puhdasta vaniljauutetta
    1 rkl vaahterasiirappia
    1/5 pienestä banaanista - muussattu
    1 rkl + 1 tl riisimaitoa
    1/2 kuppia + 2 rkl ruskeaa riisijauhoa

Ohjeet

Vatkaa sauvasekoittimella leipä, sokeriruo'on mehu ja auringonkukkavoi. Lisää märät aineet mukaan lukien banaani ja sekoita kunnes aine on imeytynyt. Lisää jauhot seokseen 3 osassa sekoittaen joka kerta, kunnes se on sekoittunut.

Tee taikinasta golfpallon kokoisia kierroksia. Tasoita taikina käsin pohjalla ja muotoile reunat ympyröiksi, sen tulee olla noin ¼ tuumaa korkea ja 2 tuumaa halkaisijaltaan. Painele keksi haarukalla koristeeksi.

Paista 375 asteessa noin 11-15 minuuttia. Keksistä tulee kiinteää kosketusta ja ruskeaa hieman. Voit säilyttää keksejä rasiassa tai tiskillä 4 päivää tai pakastaa.

Taikinan voi pakastaa. Taikina sulaa nopeasti, paista yllä kuvatulla tavalla. Terveellisiä (allergikoille sopivia!) keksejä aamiaiseksi

Mielenkiintoisia Artikkeleita