Superfood Smackdown! Ja terveellisimmät valinnat ovat...

parhaita superruokia

Kuva: Thinkstock

Tiedät jo, ettet voi mennä pieleen parsakaalin, mustikoiden ja pellavansiementen kanssa: Nämä kaikki sinulle sopivat tuotteet saavat peukalot ylös kaikilta ravitsemusasiantuntijoilta. Mutta kun on kyse tiettyjen terveysongelmien kohdistamisesta, kuten luuston terveyden parantamisesta tai mielialan parantamisesta, jotkin superruoat voivat olla hieman superfoodeja kuin toiset. Kruunaamme mestarit.

Kuva: Thinkstock

Paras Syöpätaistelija Ruusukaali vs parsakaali
Voittaja: ruusukaali

Yksi kuppi kutakin näistä kasviksista sisältää täyden suositellun ruokavalion (RDA) C- ja K-vitamiinin, mutta versot puhaltavat parsakaalin pois vedestä ja sisältävät huomattavasti enemmän glukosinolaatteja. Kun glukosinolaatit hajoavat kehossa, ne tuottavat yhdisteitä, joiden on havaittu estävän joidenkin syöpäsolujen kasvua. Vihannesten kypsentäminen alentaa niiden glukosinolaattipitoisuutta, mutta jos et voi syödä niitä raakana, kokeile höyrytystä: Vuoden 2009 tutkimuksessa havaittiin, että kasvi säilyttää enemmän näitä syöpää ehkäiseviä yhdisteitä kuin keittäminen.

Kuva: Adam Levey



Paras vyötärö Whittler Mustikat vs vadelmat
Voittaja: Vadelmat

Vaikka mustikoita arvostetaan niiden korkeasta antioksidanttipitoisuudestaan ​​ja ne voivat auttaa suojaamaan kognitiivista heikkenemistä ja sydän- ja verisuonisairauksia vastaan, painonpudotuksessa kannattaa panostaa punaiseen. 'Vadelmat ovat fiksumpi valinta, koska niissä on 31 prosenttia vähemmän kaloreita, noin kolmasosa sokeria ja 46 prosenttia vähemmän hiilihydraatteja kuin mustikoissa', sanoo New Yorkissa toimiva ravitsemusasiantuntija Sharon Richter. Kuppia kohden vadelmat sisältävät myös 8 grammaa kuitua verrattuna vain 3,6 grammaan bluesissa. Kuitu hidastaa ruuansulatusta estääkseen ylensyöntiä.

Kuva: Thinkstock

Paras mielialan tehostin Auringonkukansiemenet vs kurpitsansiemenet
Voittaja: Kurpitsansiemenet

Niissä voi olla samankaltaisia ​​kaloreita unssia kohden – 158 kurpitsalla ja 164 auringonkukansiemenillä – mutta kurpitsansiemenissä on 68 prosenttia enemmän tryptofaania, aminohappoa, joka auttaa serotoniinin, mielialaa säätelevän välittäjäaineen, tuotantoa. Kurpitsansiemenet tarjoavat myös yli viisi kertaa enemmän magnesiumia kuppia kohden; tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että jatko-opiskelijat, joiden ruokavalio täytti tai ylitti säännöllisesti magnesiumin RDA:n (320 milligrammaa naisilla tai noin puoli kupillista kurpitsansiemeniä), olivat vähemmän todennäköisiä masennukseen kuin opiskelijat, joiden ruokavalio sisälsi vähiten.

Kuva: Thinkstock

Paras luun rakentaja Pellavansiemenet vs Chia-siemenet
Voittaja: Chia-siemenet Ei ole kiistaa siitä, että molempia siemeniä pitäisi juhlia sydämelle terveellisten omega-3-rasvahappojen suuren pitoisuuden vuoksi, mutta chia-siemenet ovat parempi kalsiumin lähde, sillä kaksi ruokalusikallista tuottavat jopa 16 prosenttia RDA:stasi – neljä ja yksi puolet määrästä samassa määrässä jauhettua pellavaa. Ja lähes 150 prosenttia enemmän fosforia ja yli 100 prosenttia enemmän mangaania (kaksi mineraalia, joilla on keskeinen rooli luun muodostumisessa), chia-siemenet saavat kultamitalin auttaessaan rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita.

Seuraavaksi: 25 superruokaa sisällytettäväksi ruokavalioosi nyt

Mielenkiintoisia Artikkeleita