Nopea Pomodoro-kastikkeen resepti

Nopea tomaattikastike Tarjoaa 4

Ainesosat


  • 3 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 2 (28 unssia) tölkkiä luumutomaattia karkeasti pilkottuna; tai 2 kiloa tuoreita luumutomaatteja karkeasti pilkottuna
  • Kourallinen tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 kiloa keitettyä pastaa tarjoiluun

    Ohjeet


    Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä kiiltäväksi, lisää sitten valkosipuli ja keitä sekoittaen 30 sekuntia tai kunnes se on kullanruskeaa ja tuoksuvaa. Sekoita joukkoon tomaatit mehuineen ja vähennä lämpöä niin, että tomaatit tuskin kypsyvät. Lisää basilikaa ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä noin 45 minuuttia välillä sekoittaen. Tarjoile pastan kanssa.
  • Mielenkiintoisia Artikkeleita