5 tapaa muuttaa kiitospäivän ylijäämäsi uusiksi ruoiksi

perunamuusi

Kuvitus: Kate T. Williamson

sellaisia ​​kirjoja kuin Liisa unohti
Jos sinulla on perunamuusia...
Muuta ne:

Savuiset mustapapu- ja perunakakut


Sekoita suuressa kulhossa 2 kupillista perunamuusia, 1 kupillinen purkitettuja mustia papuja (huuhdeltuja ja valutettuja), 2 rkl jauhoja, 2 hienonnettua chipotle-chiliä adobo-kastikkeessa (sekä 1 tai 2 tl adobo-kastiketta, jos pidät mausteisesta), ja 1 muna; mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile 8 pihveä ja ripottele kukin jauhoilla ja ravista ylimääräinen pihvi pois. Paista kakut suuressa pannussa 1/4 kupissa oliiviöljyä keskilämmöllä, käännät kerran, kullanruskeiksi, 8-10 minuuttia.

Tarjoilee 4

Kulho täytettä

Kuvitus: Kate T. Williamson

Jos sinulla on suolaista täytettä...
Muuta ne:

Sveitsin mangoldi ja täyte Frittata


Paista suuressa uuninkestävässä pannussa 4 pakattua kuppia (noin 1 nippu) hienonnettua sveitsiläistä mangoldia 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä keskilämmöllä, kunnes se on juuri kypsää, 4–5 minuuttia. Yhdistä mangoldi suuressa kulhossa 3 kupilliseen täytettä ja 3 munaa; mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä, lisää täyteaineseos ja levitä tasaiseksi. Kypsennä paistinpannua ravistaen ajoittain varmistaaksesi, että frittata ei tartu kiinni, kunnes pohja on kullanruskea, noin 5 minuuttia. Laita sitten paistinpannu 400° uuniin, kunnes frittata on kiinteää, vielä 10 minuuttia. Löysää reunoja ja käännä sitten lautaselle. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.

Tarjoilu 6

Tarjotin viipaloitua kalkkunaa

Kuvitus: Kate T. Williamson

Jos sinulla on Turkki...
Muuta ne:

Jerk Turkey ja Mango Tacos


Kaada 3 kupillista silputtua kalkkunaa 1/4 kupilliseen jamaikalaista jerkmarinadia tai jerk-grillikastiketta ja 2 rkl vettä. Kuumenna seosta keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa, kunnes se on lämmennyt. Kasaa kalkkunaa 8 maissitortillalle ja ripottele päälle kuutioituja mangoja ja hienonnettua korianteria.

Tarjoilee 4

Bataatit

Kuvitus: Kate T. Williamson

Jos sinulla on bataattia...
Muuta ne:

Bataattikeksejä


Kuumenna uuni 425 asteeseen. Yhdistä suuressa kulhossa 2 kupillista jauhoja, 1 rkl leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa ja leikkaa sitten 6 ruokalusikallista kylmää, kuutioitua voita, kunnes jäljellä on vain herneen kokoisia kokkareita. Vatkaa toisessa kulhossa 3/4 kuppia bataattimuusia, 1/4 kupillista piimää ja 2 rkl sokeria. Lisää jauhoseokseen ja sekoita sormin, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut. Painele taikina varovasti jauhotetulla alustalla 3/4 tuuman paksuiseksi ympyräksi. Leikkaa 2 1/2 tuuman pyörteitä, voitele sulatetulla voilla ja paista voideltuun uunipellille, kunnes pohja on kullanruskea ja turvonnut, noin 20 minuuttia.

Tekee 8 keksiä

Karpalot

Kuvitus: Kate T. Williamson

Jos sinulla on karpalokastiketta...
Muuta ne:

Karpalo pesto


Pullota monitoimikoneessa 1/2 kuppia karpalokastiketta, 1/3 kuppia raastettua parmesaania, 1/3 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä, 2 rkl oliiviöljyä ja 1 tai 2 hienonnettua valkosipulinkynttä, kunnes ne sekoittuvat. mausta suolalla ja pippurilla. Käytä dippinä perunalastuille; sekoita kuuman riisin, pastan tai paahdettujen perunoiden kanssa; tai levitä jäljelle jääneiden kalkkunavoileippien päälle.

Tekee 1 kupin

Huomaa: Tykkää perinteinen karpalokastike , tämä pesto on parasta nauttia kohtuudella.

Aloita ruoanlaitto: TAI kiitospäivän kaikkien aikojen suosikkimenut

Mielenkiintoisia Artikkeleita